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Fish Chilli ist ein würziges, meist indo-chinesisches Gericht aus knusprig gebratenen Fischstücken, die anschließend in einer scharfen Sauce aus Chili, Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Paprika und Sojasauce geschwenkt werden. Es ist pikant, aromatisch und wird oft als Vorspeise oder mit Reis serviert.

Kerala Fisch-Curry mit Kokosmilch und Mango ist ein südindisches Fischcurry aus dem Bundesstaat Kerala. Es wird mit frischem Fisch, cremiger Kokosmilch, Gewürzen und oft etwas Mango zubereitet, die dem Gericht eine leicht fruchtige Säure verleiht. Das Curry ist aromatisch, mild-würzig und wird traditionell mit Reis serviert.