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TALES

Da meine Mutter meine erste Inspiration, Lehrerin und Motivation zum Kochen war, möchte ich mit einem ihrer einfachen Rezepte beginnen. Getrocknete Gerichte mit weißen Erbsen sind nicht so häufig wie frische grüne. Vor allem, weil sie Zeit zum Kochen brauchen. An einem dieser Tage, an denen Ihr Vorrat an frischem Gemüse und Fleisch aufgebraucht ist und Sie sich für den Einkauf zu faul fühlen, kann eine Packung getrockneter weißer Erbsen zur Rettung kommen. Diese kleinen Familienmitglieder aus Bohnen / Linsen brauchen möglicherweise etwas Zeit zum Kochen, haben jedoch einen extrem hohen Fasergehalt und andere Mineralien, hauptsächlich Eisen. Es ist sehr empfehlenswert für Menschen mit Eisenmangel.