Käse und Sahne haben etwas Besonderes an sich, wenn sie zusammen schmelzen und eine köstliche, leckere Mahlzeit ergeben... Außerdem lassen sich damit Gemüse besonders für Kinder appetitlicher zubereiten... Immer wenn ich verschiedene Gemüsereste im Kühlschrank finde, mache ich mir Gedanken darüber, was ich damit machen soll... Als Mutter muss ich mir immer Rezepte überlegen, die auch meiner Tochter schmecken.
3mittelgroße Kartoffeln – in Scheiben geschnitten (in einem Topf mit Wasser halb gar kochen)
1kleine Karotte – in Scheiben geschnitten
1Aubergine – in Scheiben geschnitten
1mittelgroßer Brokkoli – in kleine Röschen schneiden (Karotten, Auberginen und Brokkoli separat einige Minuten lang dämpfen)
150gPilze – in Scheiben geschnitten
Olivenöl
2mittelgroße Zwiebeln – grob gehackt
4Knoblauchzehen – gehackt
1ELCayennepfeffer-Pulver
1ELBasilikum
½ELOregano
1ELschwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ELThymian
Salz nach Geschmack
250mlfetthaltige Sahne
Cheddar-Käse
Directions in a nutshell
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch hinzufügen.
Eine Minute lang anbraten, dann die Zwiebeln hinzufügen. Einige Minuten lang anbraten.
Die gekochte Kartoffel hinzufügen. Einige Minuten braten lassen und dann das restliche Gemüse hinzufügen, beginnend mit Karotten, Auberginen, Pilzen und Brokkoli. Einige Minuten unter Rühren braten.
Die Kräuter, das Cayennepfeffer- und das schwarze Pfefferpulver sowie das Salz hinzufügen.
Gut vermischen. Die Sahne hinzufügen und vermischen, bis das Gemüse gut überzogen ist.
Diese Mischung in eine ofenfeste Form geben. Mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen, bis alles vollständig bedeckt ist, und bei 80 % Leistung 5 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft. Heiß servieren.
Zubereitung
1
Meine Tochter liebt diese Kombination aus Gemüse und Sahne mit Käseüberzug. Deshalb muss ich mir nie Sorgen machen, dass sie ihr Essen nicht aufisst.
2
Die Zubereitung ist ganz einfach, und das Beste daran ist, dass Sie dafür alle Gemüsereste verwenden können, die Sie noch zu Hause haben – Sie müssen also nicht extra einkaufen gehen. Kochen Sie einige Kartoffeln in Wasser halb gar und schneiden Sie sie in Scheiben.
3
Dünne Karotten, Auberginen und Brokkoli separat dämpfen.
4
Überkochen Sie sie nicht, da Sie sie später noch einmal anbraten werden.
5
Geschnittene Pilze.
6
Grob gehackte Zwiebeln und Knoblauch.
7
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl weich dünsten.
8
Das Gemüse hinzufügen, gut vermischen und einige Minuten lang vorsichtig unter Rühren braten.
9
Die Kräuter hinzufügen – Basilikum, Oregano, Cayennepfeffer, schwarzes Pfefferpulver, Thymian und Salz. Gut vermischen. Fetthaltige Sahne hinzufügen und umrühren, bis das Gemüse gut überzogen ist.
10
In eine ofenfeste Form geben. Mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen. Bei 80 % Leistung 5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder im Backofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
3mittelgroße Kartoffeln – in Scheiben geschnitten (in einem Topf mit Wasser halb gar kochen)
1kleine Karotte – in Scheiben geschnitten
1Aubergine – in Scheiben geschnitten
1mittelgroßer Brokkoli – in kleine Röschen schneiden (Karotten, Auberginen und Brokkoli separat einige Minuten lang dämpfen)
150gPilze – in Scheiben geschnitten
Olivenöl
2mittelgroße Zwiebeln – grob gehackt
4Knoblauchzehen – gehackt
1ELCayennepfeffer-Pulver
1ELBasilikum
½ELOregano
1ELschwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ELThymian
Salz nach Geschmack
250mlfetthaltige Sahne
Cheddar-Käse
Directions in a nutshell
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch hinzufügen.
Eine Minute lang anbraten, dann die Zwiebeln hinzufügen. Einige Minuten lang anbraten.
Die gekochte Kartoffel hinzufügen. Einige Minuten braten lassen und dann das restliche Gemüse hinzufügen, beginnend mit Karotten, Auberginen, Pilzen und Brokkoli. Einige Minuten unter Rühren braten.
Die Kräuter, das Cayennepfeffer- und das schwarze Pfefferpulver sowie das Salz hinzufügen.
Gut vermischen. Die Sahne hinzufügen und vermischen, bis das Gemüse gut überzogen ist.
Diese Mischung in eine ofenfeste Form geben. Mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen, bis alles vollständig bedeckt ist, und bei 80 % Leistung 5 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft. Heiß servieren.
Anweisungen
1
Meine Tochter liebt diese Kombination aus Gemüse und Sahne mit Käseüberzug. Deshalb muss ich mir nie Sorgen machen, dass sie ihr Essen nicht aufisst.
2
Die Zubereitung ist ganz einfach, und das Beste daran ist, dass Sie dafür alle Gemüsereste verwenden können, die Sie noch zu Hause haben – Sie müssen also nicht extra einkaufen gehen. Kochen Sie einige Kartoffeln in Wasser halb gar und schneiden Sie sie in Scheiben.
3
Dünne Karotten, Auberginen und Brokkoli separat dämpfen.
4
Überkochen Sie sie nicht, da Sie sie später noch einmal anbraten werden.
5
Geschnittene Pilze.
6
Grob gehackte Zwiebeln und Knoblauch.
7
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl weich dünsten.
8
Das Gemüse hinzufügen, gut vermischen und einige Minuten lang vorsichtig unter Rühren braten.
9
Die Kräuter hinzufügen – Basilikum, Oregano, Cayennepfeffer, schwarzes Pfefferpulver, Thymian und Salz. Gut vermischen. Fetthaltige Sahne hinzufügen und umrühren, bis das Gemüse gut überzogen ist.
10
In eine ofenfeste Form geben. Mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen. Bei 80 % Leistung 5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder im Backofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
11
Notizen
Käse und Sahne haben etwas Besonderes an sich, wenn sie zusammen schmelzen und eine köstliche, leckere Mahlzeit ergeben... Außerdem lassen sich damit Gemüse besonders für Kinder appetitlicher zubereiten... Immer wenn ich verschiedene Gemüsereste im Kühlschrank finde, mache ich mir Gedanken darüber, was ich damit machen soll... Als Mutter muss ich mir immer Rezepte überlegen, die auch meiner Tochter schmecken.
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behaviour or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Immer aktiv
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
