Käse und Sahne haben etwas Besonderes an sich, wenn sie zusammen schmelzen und eine köstliche, leckere Mahlzeit ergeben... Als Mutter muss ich mir immer Rezepte überlegen, die auch meiner Tochter schmecken.
Meine Tochter liebt diese Kombination aus Gemüse und Sahne mit Käseüberzug. Deshalb muss ich mir nie Sorgen machen, dass sie ihr Essen nicht aufisst.
Die Zubereitung ist ganz einfach, und das Beste daran ist, dass Sie dafür alle Gemüsereste verwenden können, die Sie noch zu Hause haben – Sie müssen also nicht extra einkaufen gehen. Kochen Sie einige Kartoffeln in Wasser halb gar und schneiden Sie sie in Scheiben.
Dünne Karotten, Auberginen und Brokkoli separat dämpfen.
Überkochen Sie sie nicht, da Sie sie später noch einmal anbraten werden.
Geschnittene Pilze.
Grob gehackte Zwiebeln und Knoblauch.
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl weich dünsten.
Das Gemüse hinzufügen, gut vermischen und einige Minuten lang vorsichtig unter Rühren braten.
Die Kräuter hinzufügen – Basilikum, Oregano, Cayennepfeffer, schwarzes Pfefferpulver, Thymian und Salz. Gut vermischen. Fetthaltige Sahne hinzufügen und umrühren, bis das Gemüse gut überzogen ist.
In eine ofenfeste Form geben. Mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen. Bei 80 % Leistung 5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder im Backofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
Käse und Sahne haben etwas Besonderes an sich, wenn sie zusammen schmelzen und eine köstliche, leckere Mahlzeit ergeben... Außerdem lassen sich damit Gemüse besonders für Kinder appetitlicher zubereiten... Immer wenn ich verschiedene Gemüsereste im Kühlschrank finde, mache ich mir Gedanken darüber, was ich damit machen soll... Als Mutter muss ich mir immer Rezepte überlegen, die auch meiner Tochter schmecken.
2 portionen