Cherry Tart

Rezept nach www.joyofbaking.com

Dies ist ein Rezept, das ich seit geraumer Zeit veröffentlichen will. Zufällig ist es gekommen, gerade als der Sommer hier ankommt, und die Märkte werden bald mit Kirschen gefüllt sein… die glänzenden blutroten Früchte, plump und strotzt vor Säften, die Ihre Finger und weißen Tischplatten färben. Nun, in den Supermärkten hier habe ich kirschen das ganze Jahr über gesehen, dank einer globalisierten Welt und überlegenen landwirtschaftlichen Fähigkeiten. Aber es gibt etwas über das Warten auf saisonale Früchte, freut sich darauf, die allerersten Produkte nach langer Zeit zu kaufen… nur erhöht den Wert dieser Obst und Gemüse und Sie genießen sie noch mehr. Wer teilt meine Gefühle?

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